
扯远了点,关于韶山哪里的红烧肉好吃我只能这样说。要说名声的话,韶山宾馆和毛家饭店的最有名气。韶山宾馆是专门接待重要领导、贵宾的地方,而且宾馆的主厨做毛氏红烧肉还得过大奖的,另外一家就是毛主席的邻居汤瑞仁老奶奶开的毛家饭店(毛主席故居正对面的房子是她家,现在是武警部队在驻守,后来搬到韶山纪念园南门了),也非常有名。但是这两个地方的饭菜都比较贵,基本上只有看相,而且为了迎合游客的口味,严重偏离了毛氏红烧肉原来的味道。身为韶山人我觉得真正地道的红烧肉还是藏在平民百姓家。一般的饭店都把红烧肉作为招牌菜,每个饭店的口味可能不尽相同,但是做法是一样的。游客到了韶山想吃正宗红烧肉很简单,直接跟饭店老板说本地做法的红烧肉来一份。不过提醒您如果吃不了辣请慎点。最后总结一下,只要是到了韶山,每家饭店的都是正宗毛氏红烧肉,口味上都差不多,没有正宗与不正宗这个说法。