韶山最正宗的美食是什么

　　韶山是毛主席的故乡，是毛家菜的发源地，很多来韶山旅游的游客们都会在游玩过后想要品尝毛主席家乡的美食，还有些更是直奔韶山美食来的，想吃到最正宗的韶山美食。所以很多游客就会问了，韶山最正宗的美食到底是什么呢?下面就为大家详细介绍一下吧!

　　韶山最正宗的美食毋庸置疑当然非毛氏红烧肉莫属咯，红烧肉是毛主席最喜欢吃的一道菜，毛氏红烧肉就是因为毛主席才出名的，主席每次吃都赞不绝口，可以想象是何等的美味阿。

　　在那时候的年代乃至70年代有红烧肉吃是上等菜，毛主席认为，红烧肉能够 大量补充能量，恢复体力，使人活力充沛。

　　毛氏红烧肉选用的是五花腩，把五花肉用冰糖桂皮八角先蒸再炸后下锅放佐料，制作方法非常讲究和繁杂。好的毛氏红烧肉颜色金黄光亮，肥实而不腻口，非常的香润可口。是主席宴上的八大名菜之一，又是湘菜系独树一帜的产品，一直流传至今，非常多的人都喜欢吃。

　　韶山景区的每一家毛家餐馆饭店都会把毛氏红烧肉作为招牌菜，所以来韶山绝对不怕找不到吃红烧肉的地方。只有去过了韶山，真正品尝到了正宗的毛氏红烧肉，才会知道这道让毛主席都魂牵梦萦的菜是多么的美味。所以，想品尝正宗的毛氏红烧肉的游客们赶紧来韶山吧。

（作者：韶山旅游咨询网）