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韶山特色美食排行是怎样的

作者:韶山旅游咨询网 时间:2019-09-22 浏览:

  韶山以口感独特的土菜和湘菜为主,这里是毛泽东的老家,在韶山的话,有很多的毛氏土菜馆,大部分的游客到韶山,都喜欢品尝毛家土菜,韶山毛家土菜是源于韶山,以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴,毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格,并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。而韶山特色美食排行是怎样的呢?

  在韶山美食排行榜中,其实毛氏红烧肉、火培鱼、泥鳅钻豆腐等都是当地知名的小吃之一。另外在小吃排行榜上,这几道才大家也不要错过。

韶山特色美食排行是怎样的

  冰糖湘莲

  韶山的特产湘莲享有盛名,它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。在古代湘莲就是非常高的滋补品,而到了现在,现代人对湘莲的吃法已经发挥到极致了。采用冰糖制作。其成菜色泽洁白,莲心酥烂,香甜爽口。吃起来美味爽口。

红烧肉

  红烧肉

  毛泽东最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。

火焙鱼

  火焙鱼

  韶山农村,四时都有火焙鱼。此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上等菜。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。在湖南的很多餐馆是可以吃到这道美食的哦。

毛家腊肉

  毛家腊肉

  湖南腊肉历史悠久,早在汉代时,湖南人就用腊肉制作佳肴,到了清代,湖南的“腊味合蒸”已成为了湖南的名菜,驰名中外。卖家将肥肉里的油全部熏出,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,入口即化,鲜美异常。

泥鳅钻豆腐

  泥鳅钻豆腐

  泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩鲜美,味甘性平,具有暖中益气,解毒收痔之功,被誉为“水中人参”,而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹,更具有进补和食疗功用。

韶山口味虾

  韶山口味虾

  湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等, 是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常菜深受人们欢迎,大有盖过这些名菜名吃的势头,口味虾则是其中的代表!

  以上是韶山特色美食排行榜,若是你对这些食物感兴趣的朋友建议大家可以亲自品尝一下。尤其是口味虾和泥鳅钻豆腐的口感是非常好的。

  韶山特色美食排行是怎样的?但是提示喜欢吃韶山美食的朋友点餐或者是选择餐厅的话,一定要到正规的餐厅点餐,避免出现用餐过程中被人载客和勒索的情况。若是不喜欢吃辣的朋友用餐前需要提前和服务员告知一下,避免到时候菜的口感不佳而影响整体的品质。

(作者:韶山旅游咨询网)

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